藏王草莓千層蛋糕,工典甜點

商品編號:con864

藏王草莓千層蛋糕

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商品詳情


【藏王草莓千層蛋糕】

 

在去年的時候,我曾經推出過一款草莓乳酪蛋糕,受到非常大的好評,不過已經絕版停售了,原因很簡單,就是我不想一款蛋糕賣到底,我希望自己可以不斷進步,然後用開放的心,去嘗試各種原料,每一年,都做出新的蛋糕給你,這才是工典甜點,這才是我喜歡的做事方式。⁡

 

今年我推出【藏王草莓千層蛋糕】,因為果醬的部分,是我自己採購荷蘭進口草莓來熬,所以甜度我可以控制,那為了把日本頂級藏王乳酪的味道提升到最高,所以草莓果醬的部分我刻意再把甜度降低20%,這樣優雅的藏王乳酪香氣,不但不會被果醬的甜給壓過去,還會被荷蘭草莓的酸甜味道,一起互相輔助,把層次拉到更高的境界。⁡

 

日本藏王乳酪,和澳洲的乳酪相比較,是屬於不強調第一波衝擊,而是更著墨在尾勁的一款乳酪,剛開始聞的時候,鼻子要靠很近才會聞到乳香,但是放在口中融化之後,那股清爽的奶香會不斷的縈繞在口腔,而且味道很優雅,不會一直跟你強調他的存在,而是在神秘的角落不斷綻放,讓你很自然的感受到他的魅力。⁡

 

我雖然是做甜點,但很不喜歡作品只有單純的甜,因為這樣會浪費好原料的原始風味,所以,以我自己的草莓醬為例,我選用荷蘭進口草莓,因為他本身就是屬於比較酸的品種,所以熬出來的果醬更有風味,只要加一點點糖和檸檬汁,就會變成一鍋美味的草莓醬,如果你有機會自己熬果醬,你可以嘗試比較偏酸的果實,不要太熟的,因為這樣熬出來的果醬,會明顯更香、更適合搭配甜點,也更有層次。⁡

 

藏王草莓千層蛋糕,使用了優雅的日本藏王乳酪,還有我今年自己熬甜度再降20%的荷蘭草莓果醬,配上工典甜點經典的千層蛋糕皮和奶霜,這個作品,你一定會喜歡。⁡

 

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【藏王草莓千層蛋糕】

 1.

商品規格:

圓徑15.5cm

約5-7人份

此商品蛋奶素可食

 

2.

原料:

日本宮城縣 藏王 Cream Cheese、

荷蘭草莓果實、檸檬汁、

牛奶、糖、雞蛋、

麵粉、鮮奶油、

PS.本產品含有牛奶,不適合過敏體質者食用。

 

3.

冷凍配送,冷凍保存

食用前請冷藏8-10小時

(可依食用習慣自行調整)

到貨日起算,可保存5天

 

4.

你訂購付款後,我就會採購原料

所以沒有辦法提供退單服務

請確認好再進行付款

 

5.

因為限塑政策

所以沒有免費提供刀具、餐盤、蠟燭

如果你真的有需要

你可以在上方的加購商品中選購

 

6.

如果你是要慶祝用

在上方選購區

也有配件可以選購

 

7.

單筆訂單滿NT.1000免運費

 

8.

因為宅配運送關係

盒內會有透明防撞內盒(大小約為6吋)

為防止碰撞,不含金色紙盤及品牌插卡

請注意,蛋糕碰到沾黏內盒為正常現象

請垂直拿起蓋子,即可不碰撞到上層擠花

而由於此款蛋糕的上層擠花量較豐富

最邊圍有時會因為配送而有些許的壓縮

 

9.【如何讓你的冰箱冰的下收到的蛋糕】

綁上緞帶的這整個黑色盒子

尺寸為長24cmx寬24cmx高25cm

而裡面的蛋糕有用透明防撞內盒裝

大約為6吋大,所以你收到之後

可以先拆開綁上緞帶的這整個黑色盒子

只冰透明防撞內盒

這樣就可以解決冰箱冰不下的問題

然後等真正要慶祝的時候,再放回黑色盒子

綁上緞帶就可以,也請不要擔心

綁緞帶很簡單,比想像中的容易很多

 

10.

我整理了最多人提出的問題

還有相對應的解答

如果你對訂購上還有疑慮

不妨參考以下我整理的資料

一定可以大大的幫助到你,如下:

https://www.lundessert.com/about

 

 

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(本公司正常出貨為3個工作天)

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